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〜マザーアースクラブの有機栽培メック農園でつくる有機野菜のご案内〜
化学合成農薬を使用せずに栽培されている、マザーアースクラブ・メック農園の安全で美味しい有機野菜たちです。 病気や害虫に負けない丈夫な野菜をつくるには、良い土がかかせません。 作物をいただくだけでなく、堆肥を畑に戻してあげる循環が大切です。 鶏糞や牛糞で育てられた野菜は、えぐみが少なく、 ホウレンソウなどは、採ってそのまま食べてもえぐみがなくて、 しかもその甘さにびっくりしてしまいます。
私たち、マザーアースクラブのメック農園では、有機肥料や完熟堆肥を使用し、体に安全でおいしい、旬の有機野菜づくりに励んでいます。
南伊豆特産の食用菜の花です。温暖な気候を利用して冬期出荷しています。
もとは中国からから来た野菜です。寒さの中で元気に濃い赤紫色の花茎を伸ばします。
南伊豆は竹の子の宝庫、荒れていた竹山を整備して自然の恵みを収穫しています。
山野に自生していた野蕗(ふき)を畑に移して栽培しています。
化学薬品は一切使用していませんので、皮をマーマレードや入浴剤に使用しても安心!
坊ちゃんかぼちゃ、九重栗かぼちゃ、えびすかぼちゃなど、色々栽培しています。
健康食材として注目されている明日葉(あしたば)は、南伊豆の特産品です!
南伊豆の気候を利用して、ブルーベリーの栽培もはじめました。
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